22 mars 2008
cuisiner léger
Voici une petite liste de produits que j'utilise parce qu'ils sont lite.
La chose à savoir : ils ne sont pas lite par la magie de l'agro alimentaire mais parce qu'ils sont naturellement comme ça.
La crème fleurette
c'est de vraie crème liquide - mais elle fait 20 % de Mat. Grasse
infiniment meilleur que Bridélice que je trouve fadasse (15 %)
à utiliser aussi pour remplacer l'huile dans les sauces, émulsions, mayo…
La tome de savoie
c'est un vrai fromage goûteux et tout
la meilleur tome est celle à 20 %
La cancouillote
c'est encore un vrai fromage
Super bon en pseudo tartiflette, ou fondu sur un gratin de légume (15 %)
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