le cheval

avant la viande je prépare toujours les légumes et accompagnement.

accompagnement : 
- riz sauvage et quinoa (2 fois plus de riz que de quinoa)
- a la casserole avec de l'eau
- 30 min a feu moyen avec un couvercle
- du viandox 

légumes : 
- poivrons rouges émincés pas trop fins
- sur le grill en fonte a feu moyen coté peau
- gros sel et poivre
- 20 min

quand tout est cuit :
- metrre les steacks de cheval sur le grill
- éteindre le grill et retourner les steacks